Receita de compota de maçã

Receita de compota de maçã

Receita de compota de maçã

Ingredientes para 6 pessoas: 150g de açúcar, 4 maçãs golden, raspa de limão
Preparação: 30 minutos
Cozedura: 30 minutos

Como fazer a compota de maçã

Para começar a fazer esta receita de doce, lave as maçãs. Descasque-as inteiras.

Corte-as em 8 e reserve os corações, as sementes e as cascas. Num litro de água, coza com tampa as cascas, os corações e as sementes com 2 pitadas de raspa de limão, durante cerca de 20 minutos.

Coloque as maçãs numa panela grande. Regue-as com o caldo a ferver mas coado. Devem ficar a flutuar. Se necessário, junte água a ferver.

Deite o açúcar, tape e deixe ferver mais 10 minutos. Apague o lume. Deixe esfriar tapado.

Coloque os pedaços de maçã cuidadosamente numa taça com o sumo.

Sirva fresca, mas não gelada, acompanhada de compota de ameixas em vinho do porto.

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Tags: açúcar, limão, maçã

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