Vídeos de preparação de pastéis com verduras afegãos, Balkh Afeganistão
No mercado de Balkh encontrei um rapaz que estava a fazer uns pastéis fritos recheados com verduras. Pareceu-me logo que seria a comida ideal para mim naquele momento por isso fiz questão em ficar um pouco, aprender como ele preparava a massa e também comer e provar o petisco.
Engraçado que fui chamado por um senhor, que mais me parecia talibã e me pegou na mão e me puxou. Não percebi o que me estava a acontecer até perceber que me estava a dizer que eu devia “molhar” os pastéis num pó picante que havia no carrinho da comida. Para os que têm curiosidade acerca da comida no Afeganistão, estes vídeos são muito interessantes.
Vídeo de preparação de pastéis afegãos, Balkh Afeganistão – parte 1
Vídeo de preparação de pastéis afegãos, Balkh Afeganistão – parte 2
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