O fufu é uma comida que serve de acompanhamento em muitos pratos em África.
O fufu pode ser feito com mandioca, inhame, milho, banana e arroz.
Este fufu do vídeo nesta página está a ser preparado pela cozinheira do centro paroquial onde fiquei a dormir durante alguns dias.
Apesar de estar um pouco escuro porque não havia luz, pode-se notar a técnica de como a senhora mexe o fufu até ficar pronto.
